211service.com
Co zwykli Joes sądzą o jednorękich robotach-baristach najeżdżających San Francisco?
CAFEX KawiarniaX
Roboty mogą przychodzić po nasze prace, ale nawet w tak skoncentrowanym na technologii mieście, jak San Francisco, zazwyczaj wydaje się, że jeszcze tu nie dotarły. To się jednak zmienia, ponieważ lokalny startup o nazwie Café X zaczyna wprowadzać robotycznych baristów, którzy rozdają latte i cappuccino z mechanicznymi dodatkami.
Café X ma teraz trzy roboty działające za szklanymi gablotkami w centrum San Francisco, dwa w dzielnicach handlowych i jeden w centrum dzielnicy finansowej. Możesz zamówić napój z wyprzedzeniem za pomocą aplikacji na smartfona lub po prostu podejść do jednej z jego lokalizacji i zrobić to na ekranie dotykowym.
Cafex
Robot- ramię, naprawdę —przynosi filiżankę do i z ekspresu, który faktycznie robi kawę, lub wyciąga z kranu filiżanki cold brew. Kiedy wpisujesz kod numeryczny na ekranie dotykowym przed klatką robota, umieszczasz napój na platformie, dzięki czemu można go opuścić do szczeliny, coś w rodzaju nagrody w maszynie z pazurami w arkadach. Jeśli potrzebujesz pomocy w ustaleniu, jak zamówić lub znaleźć pokrywkę do swojego kubka, pod ręką jest również kilku ludzkich pracowników (cóż, przynajmniej na razie).
Kawa to poważny biznes w San Francisco, a miejscowi i turyści już teraz chcą czekać w długich kolejkach na swoje ulubione drinki. Rozmawialiśmy z 12 klientami przez dwa dni w dwóch lokalizacjach Café X, aby sprawdzić, czy wrażenia z pracy robota zwiększyły ich satysfakcję z kawy.
Wśród naszych pytań: Czy doświadczenie było lepsze czy gorsze niż wizyta w zwykłej kawiarni? Czy potrafią sobie wyobrazić, jak codziennie dostawać poranną kawę od robota? Czy pojawienie się robotów-baristów zwiastuje zastępowanie robotów gastronomicznych, czy też Café X to tylko zabawna nowość? Najważniejsze, jak smakuje kawa? Odpowiedzi ujawniają dobre i złe wieści zarówno dla ludzi, baristów, jak i konsumentów.
- Ludzie mówili, że lubią widzieć robota chwytającego drinki – bardziej interesujące niż patrzeć, jak barista wylewa jeden z kranu, jak mówiono – i podobało im się, że machał, kiedy robił napój. To powiedziawszy, chcieli, żeby mógł zrobić więcej; Kelly Fong, menedżerka produktu w firmie zajmującej się rekrutacją oprogramowania, była rozczarowana, że nie może dodać cukru do jej Americano (chociaż ekspresy do kawy Café X mogą dodawać syropy do twojego napoju).
Myślę, że to fajny pomysł, ale myślę, że jest sporo sposobów, jeśli chodzi o technologię, powiedziała.
- Szybkość transakcji w Café X była korzyścią najczęściej wymienianą przez odwiedzających. Niektórzy mówili, że w miejscu gęstym od kawy chętnie wracają, jeśli tam kolejka jest najkrótsza. Inni, którzy nie byli pod takim wrażeniem kawy, powiedzieli, że zostaną stałymi bywalcami Café X tylko wtedy, gdy będą potrzebowali w pośpiechu drinka.
- Wiele osób powiedziało, że użyje go ponownie, a niektórzy już wielokrotnie pili kawę w jednym lub kilku miejscach.
- W skali od 1 do 10 większość ludzi oceniła swój napój na 7 lub więcej; 7 lub 8 były najczęściej wystawianymi ocenami. Krytyka obejmowała mokkę, która była trochę za słodka, Americano, która była bardziej wodnista niż degustacja kawy i (od jednej osoby) nie kocham kawy.
- A jednak ludzie mówili, że lubią rozmawiać z baristami w swoich zwykłych kawiarniach – niektórzy tak bardzo, że nie chcieliby, aby robot był ich zwykłym serwantem do latte lub cappuccino.
Jest schludny, powiedział Benjamin Osgood, doradca ds. nieruchomości komercyjnych, popijając americano. Ale czy to sprawi, że przestanę chodzić do mojego lokalnego baristy? Nie.
Dodatkowe raporty Martina Gilesa