CRISPR może wkrótce stworzyć pikantne pomidory, włączając ich geny chili

Kategoria: Biotechnologia Opublikowany sty 07

Szukasz idealnego ciepła i dużo go? Inżynierowie genów w Brazylii sądzą, że mogą stworzyć przerażające pomidory.

Gorący towar : Mimo że papryczki chili i pomidory oddzieliły się od wspólnego przodka miliony lat temu, pomidory nadal posiadają ścieżkę genetyczną potrzebną do wytworzenia kapsaicynoidów, cząsteczek, które sprawiają, że chili jest gorąca.

Teraz w czasopiśmie pisze Agustin Zsögön z Federalnego Uniwersytetu Viçosa w Brazylii Trendy w nauce o roślinach że narzędzia do edycji genów, takie jak CRISPR, mogą go ponownie włączyć.

Pikantne biofabryki: Pomidory są znacznie łatwiejsze w uprawie niż papryki, więc podgrzanie ich może zamienić je w fabryki przypraw. Kapsaicynoidy są bardzo cennymi związkami; są używane w przemyśle zbrojeniowym do rozpylania pieprzu, są również używane do środków znieczulających [i] są pewne badania pokazujące, że sprzyjają utracie wagi, powiedział opiekun .

Dziwny owoc : Pomidory nie są pierwszym pokarmem, który naukowcy zasugerowali, że dzięki CRISPR można nadać mu niezwykły nowy zwrot. Słodsze truskawki , grzyby niebrązowe , oraz smaczniejsze zmielone wiśnie wszystkie były albo próbowane, albo kwestionowane w przeszłości.