211service.com
Dieta niskokaloryczna wzmacnia układ odpornościowy
Jak wynika z badań przeprowadzonych przez National Institute on Aging, niezwykle niskokaloryczna dieta spowalnia starzenie się układu odpornościowego w starszej populacji małp rezus. Podobny wzrost odporności zaobserwowano już u gryzoni na diecie ograniczającej kalorie, a wyniki badań małp – pierwsze u naczelnych – są ważnym krokiem w ustaleniu, czy taka dieta może również wzmocnić układ odpornościowy u ludzi.
Rezusy na diecie niskokalorycznej w badaniu mają znacznie więcej młodych limfocytów T – ważnego składnika układu odpornościowego – i te limfocyty T mogą energicznie się rozmnażać, mówi Janko Nikolich-Zugich , starszy naukowiec w Instytucie Szczepionek i Terapii Genowej Uniwersytetu Oregon Health and Science, który kierował badaniami. Ponadto małpy te mają niższy poziom zapalnych związków immunologicznych, które mogą powodować choroby sercowo-naczyniowe i neurodegeneracyjne u ludzi.
Zwiększona produkcja i funkcja tak zwanych naiwnych limfocytów T u małp o ograniczonej kaloryczności jest zachęcająca, mówi Rita Effros , profesor patologii i medycyny laboratoryjnej w Jonsson Comprehensive Cancer Center na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles. Naiwne lub świeżo wytworzone limfocyty T są kluczowym elementem układu odpornościowego, ponieważ mogą nauczyć się rozpoznawać i atakować patogeny, z którymi organizm nigdy wcześniej się nie spotkał.
Wyniki są najnowszymi odkryciami na temat korzyści zdrowotnych wynikających z diety o 30 procent mniejszej ilości kalorii niż normalnie, ale z pełnym odżywianiem. U myszy i innych małych zwierząt ograniczenie kalorii zwiększa długość życia o 30 procent i ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie zachorowalności na raka. Jury nadal nie ma wpływu na wpływ diety na długość życia i choroby związane z wiekiem u rezusów, które żyją dłużej i są bliżej spokrewnione z ludźmi niż jakiekolwiek inne zwierzęta, u których badano dietę. Ale jak dotąd wiadomości są dobre. Badania przeprowadzone w Narodowym Centrum Badań nad Naczelnymi Uniwersytetu Wisconsin – jedyne inne duże, długoterminowe badanie diety u naczelnych innych niż ludzie – pokazują, że dieta zapobiega cukrzycy u tych zwierząt (zob. Czy dieta małpy żyją dłużej, zdrowsze życie?).
Odkrycie, że ograniczenie kalorii przynosi również korzyści układowi odpornościowemu, może dostarczyć bezcennych wskazówek, jak pomóc osobom z upośledzoną zdolnością do zwalczania infekcji. Rzeczywiście, zwiększona podatność na choroby zakaźne jest jedną z głównych przyczyn chorób i śmierci osób starszych. Gdy ludzie się starzeją, ich osłabiony układ odpornościowy nie zawsze jest w stanie wytworzyć wystarczającą ilość komórek odpornościowych i przeciwciał, aby je chronić. Pacjenci z AIDS cierpią na te same słabości. Obie grupy mogą odnieść korzyści z nowych terapii, jeśli zostaną odkryte mechanizmy molekularne, za pomocą których dieta wpływa na układ odpornościowy.
Z wiekiem produkujemy coraz mniej komórek T, mówi Nikolich-Zugich, i stajemy się coraz bardziej bezbronni. U osób starszych, podobnie jak u starszych małp na normalnej diecie w badaniu, limfocyty T nie tylko występują w mniejszej liczbie, ale także są mniej wrażliwe na kluczowe sygnały, które ostrzegają ich o obecności patogenów w organizmie i wolniej się proliferują. i atakuj.
Chociaż nazywa wyniki zachęcającymi, Effros z UCLA mówi, że aby naprawdę wiedzieć, czy układ odpornościowy tych małp działa lepiej, naukowcy muszą narazić je na infekcję lub szczepionkę. Zakażenie ich czymś takim jak wirus grypy dałoby nam znacznie bliższe przybliżenie tego, co dzieje się u starszych ludzi, mówi. Takie badania są bardzo trudne do przeprowadzenia, mówi David Woodland , naukowiec w Instytucie Trudeau, immunologicznym ośrodku badawczym. Ale mówi, że Nikolich-Zugich położył podwaliny pod przyszłe badania nad ograniczeniem kalorii, które można zaprojektować z zamiarem przeprowadzenia badań [immunologicznych] prowokacji.
Nikolich-Zugich przyznaje, że jest mało prawdopodobne, że naukowcy zajmujący się naczelnymi narażą cenne wiekowe małpy podczas swoich 20-letnich badań na infekcję. Ale jego grupa wystawi małpy na próbę w styczniu ze słabym wariantem szczepionki przeciwko ospie. Oczekuje, że zobaczy różnice w zdolności małp o ograniczonej kaloryczności do wytwarzania przeciwciał.
Ryszard Weindruch prof. dieta restrykcyjna wpływa na układ odpornościowy. Możliwe, że zwierzęta o ograniczonej kaloryczności nie inwestują swojej ograniczonej energii w wytwarzanie komórek odpornościowych, mówi Weindruch. Jeśli te zwierzęta wytwarzają mniej komórek T w ciągu swojego życia, a zwierzę może wytworzyć tylko tyle komórek w ciągu swojego życia, może to wyjaśniać, dlaczego osoby na diecie nadal są w stanie wytwarzać nowe komórki w zaawansowanym wieku.
Weindruch mówi, że badania nad ograniczeniem kalorii u małp są teraz w tym samym miejscu, co badania na myszach 25 lat temu, kiedy wiele odkryć opublikowano w głównych czasopismach. Następna dekada pokaże, czy dieta ma te same korzyści u naczelnych, co u mniejszych zwierząt, takich jak myszy, jaki może być mechanizm i jaką rolę odgrywa układ odpornościowy.