Frytki i Rak

Istnieje coraz więcej naukowych dowodów na związek między frytkami a rakiem. W 2002 roku naukowcy ze Sztokholmu ogłoszony że znaleźli akrylamid we frytkach. Jest to bardzo niebezpieczna substancja, która najwyraźniej jest spowodowana podgrzewaniem tłuszczu w żywności do bardzo wysokiej temperatury, jak to ma miejsce podczas smażenia frytek (i innych produktów spożywczych).

W sierpniu 2005 r studia długoterminowe odkryli, że dzieci, które jadły frytki, mają znacznie większe ryzyko zachorowania na raka piersi niż dorośli. Wiele osób (w tym moja żona) szydziło z tego badania (a raczej z relacjonowania tego badania), ponieważ mechanizm, za pomocą którego frytki powodują raka, nie został omówiony.

Wreszcie w piątek CNN poinformował, że stan Kalifornia… złożony garnitur przeciwko McDonald’s i Wendy’s za sprzedaż frytek bez ostrzeżenia. Zgodnie z prawem stanu Kalifornia z 1986 r. każda organizacja, która sprzedaje żywność lub inne produkty zawierające niebezpieczne chemikalia, musi ostrzec opinię publiczną.

W raporcie CNN rzeczniczka Procter & Gamble, Kay Puryear, powiedziała:

Powiedziała, że ​​akrylamid jest dostępny bez względu na to, czy żywność ta jest przygotowywana w restauracji, w domu, czy w przemyśle pakowanym. Jesteśmy za nami i absolutnie uważamy, że nasze produkty są tak samo bezpieczne jak zawsze.

O to oczywiście chodzi. Produkty te są tak samo bezpieczne jak zawsze – co oznacza, że ​​nie są zbyt bezpieczne. Znacząco zwiększają ryzyko zachorowania na raka. Gdybym tylko wiedział…

ukryć