Mięso z laboratorium może być gorsze dla klimatu niż wołowina

Kategoria: Zmiana klimatu Opublikowany 20 lutego

Mięso hodowane w laboratorium może wyrządzić trwalsze szkody dla klimatu niż wołowina, według nowe badanie .

Duży wpływ: Zwolennicy mięsa hodowanego w laboratoriach twierdzą, że pewnego dnia może ono zastąpić zwierzęta gospodarskie – zwłaszcza bydło, będące ogromnym źródłem emisji gazów cieplarnianych.

Problem: Mięso wolne od zwierząt może być gorsze dla środowiska, twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego w nowym raporcie. Mówią, że poprzednie badania połączyły razem wszystkie emisje z bydła, zamiast analizować poszczególne gazy. Na przykład metan ma większy wpływ na ocieplenie w krótkim okresie, ale pozostaje w atmosferze tylko przez około dekadę, podczas gdy dwutlenek węgla utrzymuje się i gromadzi przez wieki, współautor, profesor Raymond Pierrehubert. powiedział BBC . Emisje z laboratorium będą prawie w całości składać się z dwutlenku węgla.

Szczypta soli: Przyciąga wzrok, ale to odkrycie ma wiele zastrzeżeń. Mięso wyhodowane w laboratoriach nie jest jeszcze dostępne w sprzedaży, a naukowcy przyjmują wiele założeń dotyczących spożycia mięsa i przyszłej dostępności mięsa hodowanego w laboratoriach, które mogą okazać się błędne. Na razie jego wpływ na klimat może okazać się jedną z mniejszych barier w jego przyjęciu: po pierwsze, jego produkcja jest nadal absurdalnie droga.

Ta historia pojawiła się po raz pierwszy w naszym biuletynie The Download. Zarejestruj się tutaj, aby otrzymywać codzienną dawkę najnowszych wschodzących technologii.