Roztopiona czekolada do kuchenki mikrofalowej

Jeśli mieszkasz w Stanach Zjednoczonych, szanse to maszyna podobna do tych ułożonych po prawej stronie, spoczywających na blacie kuchennym w twoim domu. Jeśli tak, Twoja kuchenka mikrofalowa jest potomkiem urządzenia po prawej stronie. Jest to pierwsza kuchenka mikrofalowa, zbudowana przez firmę Raytheon z Massachusetts w 1947 roku; działał przez trzy dekady w kuchni jednego z założycieli Raytheona. Raytheon nazwał oryginalną mikrofalę Radarange, ponieważ gotowała żywność przy użyciu tych samych lamp magnetronowych wytwarzających fale radiowe, które firma wyprodukowała do użytku w radarach wojskowych.

Raytheon przypisuje odkrycie kuchenki mikrofalowej inżynierowi, który ukończył szkołę podstawową, Percy L. Spencer. Pewnego dnia w 1945 roku Spencer przechodził przez pomieszczenie do testowania radarów z batonikiem czekoladowym w kieszeni; podszedł za blisko do działającej rurki magnetronowej i cukierek zaczął się topić.

Ta historia była częścią naszego wydania ze stycznia 1999 r.

• Zobacz resztę numeru
• Subskrybuj

Spencer był już znany w firmie ze swojej ciekawości i pomysłowości, i zareagował jak najbardziej – skierował magnetron na ziarna kukurydzy i patrzył, jak pękają, wycelował w jajko i zobaczył, jak gotuje się tak szybko, że eksplodowało. Wkrótce funkcjonariusze Raytheon próbowali mikrofalowych posiłków w jadalni dla kadry kierowniczej, a w ciągu kilku lat firma sprzedawała Radarange za 2000 do 3000 dolarów.

W tej cenie Radarange był przede wszystkim komercyjną kuchenką, dostarczającą ciepłe posiłki w pociągach i liniowcach, a także w restauracjach i jadalniach hotelowych; niektóre placówki oferowały specjalne posiłki z mikrofali, aby promować nową technologię. Wczesne próby sprzedaży domowych maszyn poprzez umowę licencyjną z Tappan Stove Co. zakończyły się niepowodzeniem. Jednak w 1963 r. przypadkowe spotkanie przy kolacji między dwoma dyrektorami firmy Raytheon i prezesem Amana Refrigeration, Inc., którzy odwiedzili Chicago, zaowocowało sprzedażą Amany firmie Raytheon. Raytheon wykorzystał doświadczenie Amany w marketingu i dystrybucji towarów konsumpcyjnych i w 1967 roku wprowadził na rynek urządzenie Amana Home Radarange o wartości poniżej 500 USD.

Obecnie 90 procent amerykańskich domów ma kuchenki mikrofalowe. I chociaż Spencer nigdy nie skorzystał z patentu na urządzenie, jego wczesne eksperymenty z przekąskami były prorocze; wielu z nas najczęściej używa kuchenek mikrofalowych do popcornu, a niektórzy cukiernicy twierdzą, że kilka sekund w kuchence mikrofalowej to po prostu najlepszy sposób na stopienie czekolady.

ukryć